terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Prá Comemorar o Ano Novo!

Como prometi, vim trazer a receita do Bolo de Chocolate e Morangos...Vamos fazer para a Ceia de Ano Novo?

Massa de Pão de Ló de Chocolate
Bata 4 claras em neve e reserve. Bata as 4 gemas com 9 colheres de água até espumar.Adicione aos poucos 1 xícara mais 3/4 de açúcar e bata até ficar bem clarinha. Junte aos poucos, 1 xícara de farinha de trigo com 1 colher de sopa de maizena ao fundo, mais 1 xícara mal cheia de farinha de trigo. Acrescente 1 xícara de chocolate em pó e 1 colher de sopa de fermento Royal. Por último, misture delicadamente as claras em neve na massa.Coloque a massa numa forma untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno a 180° até que esteja assada.

*Para o bolo da foto é necessário dobrar a receita e assar em duas formas iguais.
Se fizer de véspera,e regar com guaraná ou coca na hora da montagem, fica molhadinho...

Recheio de Creme com Morangos
Leve ao fogo numa panela, 1 lata de leite condensado com 2 vezes a mesma medida de leite.Mexa até quase ferver e adicione 2 gemas peneiradas adicionadas de 2 colheres de sopa bem cheias de maizena e dissolvidas em um pouco de leite frio.Mexa continuamente em fogo baixo até ferver. Retire do fogo e vá mexendo para não criar película até amornar.
Misture então,ao creme, morangos preparados assim: limpe, lave e deixe escorrer em papel absorvente.Corte fatias finas , reservando alguns para decoração.

Ganache de Chocolate
Derreta 400 grms de chocolate ao leite , mais 200 grms de chocolate meio amargo e adicione 1 lata de creme de leite sem soro.

* Fica mais delicioso ainda, se for degustado em boa companhia...

6 comentários:

Ju disse...

Oi Ana, nossa q delícia heim...bjinhos pra vc!!

Pepa disse...

Ó a crueldade !!!
Assim enfraquece né Aninha, rsrsrs
Esse bolo é a própria definição de coisa "delimaravilhosa ", e se ele fica ainda melhor em boa companhia, separa um pedacinho, que tô entrando no avião e caindo ai, rsrsrs
Pepa se oferecendo e ainda se achando, rsrsr
Mas a culpa é sua, que me mostrou esse bolo e essa receita, ai meu Deus, e a minha dieta hein, dona Ana Kroetz ??
Hã, hã ??

Bjus 1000 minha linda e queridíssima, que em 2011 a gente troque mooooita figurinha, que adouuuro bater papo contigo !!

Bjus 1000 de novo, prá ver se rola um pedacinho dessa iguaria...

Patrícia disse...

OBA SÓ FALTAVA ESSA RECEITA PRA FAZER NO ANO NOVO, OBRIGADA QUERIDA.
UM ANO NOVO CHEIO DE PAZ SAÚDE HARMONIA E MUITO AMOR PARA TODA SUA FAMILIA
SÓ COISAS BOAS PARA VCS
BEIJUSSSSSSS.
PS: TOMARA QUE FIQUE TÃO GOSTOSO COMO O SEU , DEPOIS TE FALO RSRSRSRS....

Paula Louceiro disse...

Oi Ana, passando pra agradecer a visita.
Aproveitei pra dar uma passeada em seu blog.
Adorei suas bolsas e necessaires. Muito bonitos os seus trabalhos.
Agora me diga, o que é esse bolo???
Meu Deus!!! Que vontade de comer!!! kkkkk
Só de olhar já engorda, rs

Um ótimo 2011 pra todas nós querida!!!

Bjoka

Só Brincos disse...

Olá Ana,seu blog é maravilhoso,fiquei muito feliz com a visita lá no meu blog
http://sbrincos.blogspot.com/
volte sempre ,obrigado
Rogerio Rinaldi designer de jóias

quenina disse...

OLÁ ,SÓ DE OLHAR FICO BABANDO ,PARECE UMA DELÍCIA ,OBRIGADA POR PARTILHAR!!!

DESEJO UM ANO NOVO RECHEADO DE COISAS BOAS PARA SI E FAMILIA..

BJKAS:)